LA BIERE FRANCO-LAO
 

Comme beaucoup de brasseur, j'ai commencé à produire de la bière dans ma cuisine afin de créer propre ma recette. Après avoir mis au point cela, j'ai décidé d'aller plus loin dans le projet et je me suis lancé dans la course folle de créer ma microbrasserie avec le soutiens de ma famille. 

J'ai tout de suite voulu me différencier par ma double culture, française et laotienne, c'est pourquoi j'ai voulu marier, à travers ma bière, le malt et le houblon français, avec le riz grillée à la Laotienne.

La marque Nakha Beer est née dans l'idée d'honorer la culture d'Asie du Sud-Est. En effet, les Nakhas sont les dragons traditionnels qui sont souvent représenter sur les Pagodes. Ils incarnent la puissance, la longévité et la sagesse.  

Après pas mal d'embuche, un an de travaux et beaucoup de paperasse,  j'ai réussi à ouvrir ma brasserie à Segonzac en Août 2024. Ce qui me permet aujourd'hui d'accueillir du publique, de créer des souvenirs et moments inoubliables avec ma clientèle.

La Tape-Room me permet de faire découvrir en direct ma bière, l'ambiance du bar et également, d'échanger avec mes clients. Ils peuvent aussi visiter mes installations, me poser des questions et découvrir mon univers. 

Je brasse, mais je cuisine également. En effet, pour accompagner ma bière je propose quelque tapas à l'asiatique. 

Enfin, mes clients fidèles le savent déjà, mais je suis un grand amateur de karaoké! C'est pourquoi je fait des événement pour animer la brasserie chaque mois. 

​

​